Pljeskavica to płaski grillowany kotlet przygotowywany z mieszanki mielonego mięsa wołowego i wieprzowiny lub baraniny, oczywiście z czubricą, kultową przyprawą bałkańską. Pljeskavice kształtujemy w dłoniach, można dodać do mięsa wodę mocno gazowaną, nie dajemy jajka. Olejki eteryczne znajdujące się w czubricą nadają potrawie wyrazisty smak i zapach.

Plejskavica nazywana jest niekiedy bałkańskim hamburgerem

, , , ,

Pljeskavica to płaski grillowany kotlet przygotowywany z mieszanki mielonego mięsa wołowego i wieprzowiny lub baraniny, oczywiście z czubricą, kultową przyprawą bałkańską. Pljeskavice kształtujemy w dłoniach, można dodać do mięsa wodę mocno gazowaną, nie dajemy jajka. Olejki eteryczne znajdujące się w czubricy nadają potrawie wyrazisty smak i zapach.

 

Czubrica 40 g oryginalna bałkańska /Satureja montana/

Related Posts

Najsmaczniejsze ajwary prosto z Bałkanów!