• start
  • produkty bułgarskie i macedońskie
    • ajwary macedońskie
    • figa macedońska
    • bułgarskie przyprawy sypkie
  • produkty węgierskie
    • gulasz – przepis
    • zupa rybna – przepis
    • papryka z Kalocsa
    • węgierskie pasty i przeciery paprykowe i gulaszowe
    • węgierskie przyprawy sypkie
    • węgierskie kiełbasy
  • polscy producenci
    • musztardy KONIK
    • wędliny ekologiczne i tradycyjne
    • sery regionalne
  • Bałkańskie Smaki to właśnie MY
  • nasze przepisy
    • Prawdziwie węgierskie leczo wg przepisu BAŁKAŃSKIE SMAKI
    • Tradycyjne danie chorwackie PEKA
    • Ryba brancin po chorwacku
    • Sałatka z opiekanej papryki
    • Eko-jajecznica
    • Sałatka różowa – przepis kuchni karaibskiej
    • Zapiekanka warzywno-mięsna
    • Kalmary na grillu i blitva z ziemniakami
    • Ryż z kurczakiem – podobno przysmak macedońskich przedszkolaków
    • Banica ze szpinakiem i serem czyli zawijaniec bałkański
    • Omlet po zbójnicku
    • Banica z mięsem na dobry początek dnia
    • Żurek Wiecha
    • Kabaczki z jogurtem
    • Gulasz segedyński
    • Zupa rybna z karpia
    • Danie z lutenicy
    • Gulasz po węgiersku
    • Noworoczny bigos!
    • Kwaśnica
    •  Ryba po grecku
    • Gulasz segedyński – autorski przepis
    • Zupa pasterska wg przepisu Wieśka Wróblewskiego
    • Bałkański gjuvecz – gulasz warzywny
    • Sałatka szopska
    • Sałata lodowa z sosem miodowo-musztardowym
0
Bałkańskie smaki
Twój koszyk jest pusty. Zapraszamy do sklepu
plaskavica,bułgarski hamburger
czubrica bułgarska górska Satureja montana
czubrica bułgarska górska Satureja montana

Czubrica 40 g oryginalna bałkańska /Satureja montana/

8.90 zł

 


grubo przetarta
torebka celofan 40 g

15 w magazynie

SKU: 3800117100979 Kategorie: bułgarskie przyprawy sypkie, HIT miesiąca!, produkty bułgarskie i macedońskie Tagi: bez chemii, czubrica, czubrica bałkańska, czubrica górska, przyprawy bałkańskie, Satureja montana
  • Opis
  • Informacje dodatkowe
  • Opinie (0)

Opis

Czubrica (czubryca) – przyprawa charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej,
wzmacnia zapach, smak, polepsza trawienie,
zastosowanie: do serów, pieczywa i czerwonego mięsiwa, fasoli, kanapek, przed użyciem zmielić lub rozetrzeć w dłoni, należy dodawać w ostatniej fazie przyrządzenia potraw.

Czubrica– przyprawa
Bałkański cząber o niepowtarzalnym zapachu
Cząber pochodzi z terytoriów Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. W kuchni bułgarskiej czubrica  należy do najbardziej preferowanych przypraw ze względu na mocny, przyjemny zapach oraz gorzki, cierpki i pieprzny smak. Czubrica rośnie na suchych i silnie nasłonecznionych kamienistych stokach Bałkanu, osiąga wysokość 30-40 cm, kwitnie w lipcu i sierpniu. Wysuszona ma mocniejszy aromat niż świeża. Bogata w aromatyczny i leczniczy olejek eteryczny (do 1,5%) i pod względem jego zawartości przewyższa cząber ogrodowy. Zawiera witaminę C, prowitaminę A, garbniki, flawonoidy, karotenoidy, kwas rozmarynowy, kawowy itd.

Zastosowanie: wyśmienita do przyprawiania zup /fasolowej, soczewicowej, grochowej, ogórkowej, szczawiowej/, dań mięsnych i warzywnych, kiełbas i ryb (śledzie, łosoś), ziemniaków, sosów, sałatek, serów, kanapek, tostów, zapiekanek, pizzy itd.
Polecana szczególnie do ciężkostrawnych potraw, ponieważ stymuluje działanie żołądka i jelit i działa ochronnie na wątrobę. Nadaje się do przyprawiania i konserwowania kiszonych ogórków, kapusty, karczochów i aromatyzowania oleju i octu (świeże ziele).
Czubrica jest podstawowym składnikiem tradycyjnej mieszanki bułgarskich przypraw, zwanej szarena soł (kolorowa sól) i używanej do różnych potraw, a także do wyrobu wędlin oraz konserwowania warzyw. Zależnie od tradycji regionalnej, mieszanki te różnią się kolorem i smakiem wskutek dodania innych przypraw.

plaskavica,bułgarski hamburger

Informacje dodatkowe

Waga 005 kg
Wymiary 18 × 10 × 2.5 cm

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Czubrica 40 g oryginalna bałkańska /Satureja montana/” Anuluj pisanie odpowiedzi

Musisz się zalogować, aby dodać opinię.

Może spodoba się również…

  • Czubrica 100% Zastosowanie: – do macerowania mięs czerwonych – do warzyw – do dań mięsnych – do zup – do serów – do smażonych ziemniaków Polecana do dań postnych. Wzmacnia zapach, smak, polepsza trawienie.

    Bułgarska czubrica /Saturea Hortensis/ 50 g

    8.90 zł
    Dodaj do koszyka

Podobne produkty

  • Lutenica domowa

    20.00 zł
    Dodaj do koszyka
  • KREM Z GORCZYCY Z MIODEM

    Krem z gorczcy z miodem

    4.90 zł
    Dodaj do koszyka
  • Promocja!
    zestaw past paprykowych

    Zestaw promocyjny Darált édes-paprika/ Darált erős-paprika 2×200 g

    25.90 zł 23.90 zł
    Dodaj do koszyka
  • Promocja!

    Węgierskie kiełbaski cienkie łagodne

    17.00 zł 10.00 zł
    Dodaj do koszyka

Wyszukaj produkt

Kategorie produktów

  • HIT miesiąca! (5)
  • promocje (3)
  • produkty bułgarskie i macedońskie (3)
    • ajwary macedońskie (0)
    • figa macedońska (0)
    • bułgarskie przyprawy sypkie (2)
  • produkty węgierskie (21)
    • gulasz - przepis (1)
    • zupa rybna - przepis (1)
    • papryka z Kalocsa (11)
    • węgierskie pasty i przeciery paprykowe i gulaszowe (7)
    • węgierskie przyprawy sypkie (6)
    • węgierskie kiełbasy (3)
  • polscy producenci (3)
    • musztardy KONIK (1)
    • wędliny ekologiczne i tradycyjne (0)
    • sery regionalne (2)

Odwiedź nas na Facebooku

Bałkańskie Smaki i nie tylko - Bacówka u Wiecha

Nasz kanał na You Tube

 

 

  • zakupy, wysyłka, cennik dostaw
  • polityka prywatności
  • regulamin sklepu
  • komunikat dotyczący RODO

Kontakt

Aleksandra Wróblewska
Bałkańskie Smaki i nie tylko
oś. Młodych 3/20

34-300 Żywiec
wiecho.w@wp.pl

tel.: 691 866 387

Bałkańskie Smaki
  • warsztaty kulinarne
  • gastroTurystyka
  • nasze konkursy kulinarne
  • kulinaria, pokazy
Copyright ⓒ Bałkańskie Smaki i Nie Tylko 2021